Hühnchen ala Georg
Zutaten
- 1 Hühnchen (vorzugsweise tot)
- Olivenöl
- Kartoffeln
- Sellerie
- Möhren
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Butter
- Ahornsirup
Zubereitung
Olivenöl in den Bräter kippen, Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch in handliche Stücke schneiden und ein Gemüsebett draus bauen. 100g Butter und 1/2 l Weißsein dazu, so das ein feuchtes Gemüsebett entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hühnchen mit Ahornsirup einstreichen und mit Thymian oder Paprika würzen, bleibt so alles schön kleben.
Den Backofen auf 200° vorheizen und rein damit. Je Seite ca. 20-30 Minuten braten.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Wertung
2
